食品厂洁净工程装修要点

发布时间：2022-12-30 21:23:11 丨 浏览次数：

食品工厂应符合食品卫生生产的要求，不允许污染、交叉污染或混合！生产环境要干净整洁，路面要平整干净，确保食品运输过程中的健康安全！在平面布置中，我们首先考虑到所有设备位置必须满足食品生产过程的需要，必须明确区分清洁生产和加工区域。

在洁净车间，我们充分考虑水、电、气、消防和环境保护。为了安装空调净化设备、风管、出风口等，食品行业洁净室的给排水系统从设计、施工到生产运行均应进行可靠性验收。洁净车间的给排水应符合国家标准，生产过程中排放有腐蚀性介质的设备所在地应设置防止介质扩散的设施。地板和墙壁不吸水，不透水，易于清洁和消毒。清洁生产车间的地面应具有1%-2%的排水坡度。车间下水道和地漏的出口应安装围栏或网，以防昆虫和老鼠。

食品总厂洁净车间大致可分为三个区域：一般作业区、准洁净区和洁净作业区。